
Abbaye de Flaran : que voir dans l'abbaye cistercienne du Gers
Église abbatiale, cloître, salle capitulaire, logis, jardins : notre guide de l'abbaye de Flaran à Valence-sur-Baïse et des idées pour une journée en Ténarèze.
Comprendre l'eau-de-vie gasconne, choisir une bouteille, découvrir les villages du Gers, cuisiner le terroir et voyager entre vignes et bastides : des articles clairs, sourcés et régulièrement mis à jour.
Source : Bureau national interprofessionnel de l'Armagnac. Voir aussi notre glossaire.

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Recette du confit de canard maison pour 6 cuisses : salage aux aromates, cuisson lente dans la graisse, conservation prudente, réchauffage et service.

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Cathédrale, remparts, fontaine de Diane, musée archéologique, thermes, ail de Lomagne et chemin de Compostelle : notre guide de Lectoure.

Bouilleur de cru, privilège, distillateur ambulant, déclaration en douane : ce que dit le droit sur la distillation familiale et le lien avec l'Armagnac.
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Échanges avec le bois, oxydation lente, part des anges, réduction, dame-jeanne : comment l'armagnac vieillit en fût de chêne et ce qui change avec l'âge.

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Pays d'Armagnac est un magazine indépendant consacré à l'eau-de-vie gasconne, aux vins de France et d'ailleurs, au patrimoine et à la table du Sud-Ouest. Nos articles sont informatifs, sans vente d'alcool, et suivent une charte éditoriale publique. En savoir plus.