Les vins de Chanel : Rauzan-Ségla, Canon et le Domaine de l'Île

Chanel, une maison de mode qui s'est tournée vers la vigne

Chanel est d'abord connue dans le monde entier pour sa mode. La maison est née en 1910 sous l'impulsion de Gabrielle « Coco » Chanel et s'est rapidement imposée par un style sobre et intemporel : tailleur en tweed, petite robe noire, sac matelassé. Les parfums et les soins ont ensuite élargi sa renommée, à commencer par le N° 5, dont la célébrité doit beaucoup à Marilyn Monroe, qui déclara en substance ne rien porter d'autre pour dormir que quelques gouttes de ce parfum.

On sait moins que les propriétaires de Chanel sont aussi vignerons. Depuis 1994, ils ont constitué un petit ensemble de domaines français prestigieux, gérés à part de l'activité mode et parfums, mais avec la même exigence d'image et de long terme. Ces propriétés ont été placées sous l'autorité d'un seul directeur, Nicolas Audebert.

Quels domaines viticoles appartiennent à Chanel ?

Le choix n'a rien d'un hasard : le vin est, comme la haute couture, un symbole de savoir-faire français. Chaque domaine retenu possédait une longue histoire et un terroir reconnu, souvent dans des régions qui comptent parmi les grandes destinations du vignoble bordelais.

Rauzan-Ségla, le point de départ

Situé à Margaux, sur la rive gauche de la Garonne, Rauzan-Ségla figure parmi les crus classés du Médoc depuis le classement de 1855. Au moment du rachat, la propriété traversait une période difficile : le vignoble et les chais avaient besoin d'être remis à niveau. Le travail entrepris a porté sur la vigne, les bâtiments et la sélection des parcelles, avec l'ambition de rendre au cru son rang.

Canon et Berliquet, sur le plateau calcaire de Saint-Émilion

Le Château Canon, à Saint-Émilion, se trouvait lui aussi dans une mauvaise passe lorsqu'il a été acquis. Son terroir de calcaire, au cœur de l'appellation, en fait l'une des adresses historiques de la rive droite, dominée par le merlot et le cabernet franc. Le Château Berliquet, propriété voisine, a été racheté par la suite ; ses vignes ont été intégrées à Canon, ce qui explique qu'on le cite parfois comme un domaine distinct, parfois comme une composante de Canon.

Pour situer ces propriétés dans le paysage bordelais, notre sélection des châteaux les plus connus de Bordeaux offre un bon point de repère.

Le Domaine de l'Île, une incursion en Provence

Depuis 2019, le groupe détient aussi le Domaine de l'Île, sur l'île de Porquerolles, au large de Hyères. C'est la première propriété hors du Bordelais : un vignoble insulaire, au sein d'un site naturel protégé, qui produit notamment du rosé, spécialité emblématique de la Provence. Ce rachat montre une volonté de diversifier les terroirs sans renoncer à des lieux chargés d'histoire.

Comment Chanel envisage-t-elle le vin ?

La vidéo ci-dessous présente le premier vin de la maison :

Nicolas Audebert a expliqué à plusieurs reprises ce qui le passionne dans ce métier : créer quelque chose dans un cadre qui dépasse notre propre temporalité. Un vigneron qui travaille aujourd'hui à Margaux ou à Saint-Émilion fait, au fond, le même travail que ceux qui cultivaient ces parcelles il y a trois siècles. Cette continuité, cette tradition, sont au cœur de la démarche.

Il ne nie pas pour autant que le monde du vin évolue. Les goûts changent, plus lentement que dans la mode, mais ils changent : on ne boit plus le vin comme les générations précédentes, on recherche davantage de fraîcheur et de buvabilité dans la jeunesse. Sa conviction est pourtant qu'un grand domaine ne peut pas se contenter de suivre les tendances. Il doit d'abord exprimer son terroir, millésime après millésime, et construire une identité reconnaissable sur des décennies.

Qu'est-ce qu'un groupe de luxe apporte à un grand cru ?

Le rachat de châteaux par des groupes de luxe ou des familles fortunées est une constante à Bordeaux. Ces investisseurs apportent d'abord des moyens : restructuration du vignoble, rénovation des chais, recrutement d'équipes techniques. Ils apportent aussi une vision patrimoniale, compatible avec le rythme du vin, où l'effet d'une décision prise à la vigne ne se mesure qu'après plusieurs années.

Dans le cas de Chanel, la stratégie repose sur quelques principes identifiables :

1. Choisir des terroirs historiques plutôt que créer une marque de vin ex nihilo.
2. Laisser chaque domaine garder son nom : on ne trouve pas le logo Chanel sur les étiquettes, chaque château conserve son identité.
3. Investir sur le long terme, en acceptant que la reconnaissance d'un cru se construise sur de nombreux millésimes.
4. Confier la direction à une même équipe, pour partager les savoir-faire entre les propriétés.

Cette discrétion explique pourquoi beaucoup d'amateurs ignorent le lien entre ces châteaux et la maison de la rue Cambon. Pour aller plus loin sur les appellations concernées, notre dossier à la découverte des vins de Bordeaux présente les grandes différences entre rive gauche et rive droite.

Peut-on visiter les domaines de Chanel ?

Les grands crus bordelais reçoivent généralement sur rendez-vous, et les conditions d'accueil varient selon les propriétés et les saisons. Le plus simple est de se renseigner directement auprès de chaque château ou de l'office de tourisme de Bordeaux, qui recense les domaines ouverts à la visite. À Porquerolles, la visite de l'île se prépare en tenant compte des liaisons maritimes et de la réglementation du site protégé.