Gastronomie
Poule au pot gasconne : la recette traditionnelle et son histoire
Poule au pot farcie à la gasconne pour 6 : choix de la volaille, farce au jambon de Bayonne, bouillon, sauces, service en deux temps et légende d'Henri IV.
Patrimoine
La rubrique Patrimoine présente les monuments, les villages et les paysages qui font la richesse de la Gascogne et d'autres régions : bastides médiévales, châteaux, abbayes, églises, lavoirs, pigeonniers, étapes des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle et sites inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Nos articles retracent l'histoire de ces lieux, expliquent ce qui les rend remarquables et donnent des repères pour les visiter. Ils s'intéressent aussi au patrimoine viticole, des chais anciens aux paysages de vignes, témoins d'une longue histoire agricole.
Gers et Gascogne
Larressingle, la « petite Carcassonne » du Gers : que voir ?
Remparts, porte fortifiée, donjon, église romane : notre guide de Larressingle, village fortifié près de Condom, et des sites à voir autour.
Bordeaux
Pont de pierre de Bordeaux : travaux, histoire et conseils de visite
Pourquoi le pont de pierre de Bordeaux fait-il l'objet de travaux, que change le chantier et vaut-il toujours la visite ? Histoire, enjeux et conseils.
Bordeaux
Visiter Bordeaux : ce qu'il faut savoir et prévoir avant de partir
Centre historique classé, Cité du Vin, Capucins, Darwin, quais et tour Pey-Berland : les lieux et conseils pratiques à connaître avant de visiter Bordeaux.
Spiritueux
Oban, la ville écossaise qui s'est construite autour du whisky
Comment la distillerie fondée en 1794 par les frères Stevenson a fait grandir Oban, port de la côte ouest de l'Écosse, et que voir aujourd'hui sur place.
Gastronomie
L'espresso italien candidat au patrimoine immatériel de l'UNESCO
Pourquoi l'Italie veut faire inscrire le rituel de l'espresso au patrimoine immatériel de l'UNESCO : histoire, définition, procédure et enjeux culturels.
Bordeaux
Le vignoble de Bordeaux : histoire, terroirs et œnotourisme
Des Romains au classement de 1855, du Médoc à Saint-Émilion : l'histoire du vignoble bordelais, ses grandes régions et comment le découvrir aujourd'hui.
L'Armagnac
Armagnac : les trois régions et leurs terroirs expliqués
Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Haut-Armagnac : sols, situation et style d'eau-de-vie des trois appellations de l'Armagnac, au cœur de la Gascogne.
Gers et Gascogne
La Gascogne, plus qu'une région : un pays et un art de vivre
Paysages, table, vins, bastides et figure de d'Artagnan : ce qui fait l'identité de la Gascogne et comment découvrir son art de vivre au fil des saisons.
Gers et Gascogne
Chiner des antiquités en Gascogne : brocantes, vide-greniers et bastides
Où et quand chiner en Gascogne ? Brocantes, vide-greniers, Eauze, Labastide-d'Armagnac : notre guide pour dénicher un objet ancien dans le Gers et les Landes.
L'Armagnac
L'Armagnac, un trésor méconnu du Sud-Ouest : histoire et terroir
Pourquoi l'Armagnac, plus ancienne eau-de-vie de France, reste méconnu : histoire de la Gascogne, période anglaise, cépages anciens et appellations.