La Catalogne investit 12 millions d'euros dans l'œnotourisme

Que prévoit le plan catalan pour l'œnotourisme ?

À l'été 2022, le gouvernement de Catalogne a annoncé un investissement de 12 millions d'euros dans le tourisme viticole et gastronomique, étalé jusqu'en 2027. L'ambition est double : mieux faire connaître à l'international les vins et la cuisine catalans, et transformer la région en destination à visiter toute l'année, et pas seulement pour les vacances d'été.

Le plan vise aussi à mieux répartir les flux. Barcelone concentre une grande partie des visiteurs ; les vignobles de l'intérieur et du littoral nord offrent une autre porte d'entrée, plus rurale et plus diffuse, qui profite aux villages viticoles.

D'où vient l'argent et à quoi servira-t-il ?

Le financement se répartit ainsi :

Les sommes doivent servir à deux types d'actions : la création de nouvelles infrastructures d'accueil et le développement d'expériences personnalisées, construites à partir des préférences des visiteurs en matière de vin. Concrètement, il s'agit de proposer autre chose qu'une simple dégustation : parcours thématiques, rencontres avec les vignerons, découverte des paysages et de la table locale.

Pourquoi la Catalogne mise-t-elle sur le vin ?

L'argument avancé par les autorités est économique. Selon l'office du tourisme catalan, les visiteurs qui participent à des dégustations dépensent environ 3,5 fois plus que les autres touristes. Le ministre catalan de l'Entreprise et du Travail de l'époque, Roger Torrent, a reconnu que la région n'avait pas suffisamment cru en ce marché jusque-là.

Le poids de la filière justifie cet intérêt. D'après les données de Prodeca, l'agence catalane de promotion agroalimentaire, la région compte environ 8 359 viticulteurs, plus de 4 800 salariés dans le secteur, et un impact économique estimé à 1,18 milliard d'euros.

La gastronomie joue aussi un rôle central : la Catalogne compte de nombreux restaurants distingués par le guide Michelin, et sa cuisine, entre mer et montagne, bénéficie d'une forte notoriété internationale. Associer vin et table permet de proposer des séjours complets, comme le font d'autres grandes régions viticoles européennes. Sur ce modèle, voir aussi les meilleures destinations pour associer vin et voyage.

Quelles sont les appellations viticoles de Catalogne ?

La Catalogne compte douze appellations d'origine : onze pour les vins tranquilles et une pour le cava, le vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), dont le cœur de production se situe dans le Penedès. Parmi les appellations les plus connues :

• Priorat : l'une des deux seules appellations espagnoles de rang supérieur (DOQ en catalan, DOCa en castillan), avec la Rioja. Ses vignes en terrasses poussent sur la llicorella, un schiste sombre qui impose de petites parcelles et donne des vins concentrés.
• Penedès : le grand vignoble au sud-ouest de Barcelone, connu pour ses blancs, ses rouges et sa proximité avec l'univers du cava.
• Empordà : un vignoble proche de la mer, au nord-est, où les vents de la tramontane façonnent les ceps.
• Costers del Segre : autour de Lleida, à l'intérieur des terres, avec des vignes cultivées en altitude.
• Pla de Bages : au centre de la Catalogne, un vignoble abrité par le massif de Montserrat.
• Et aussi Montsant, Terra Alta, Conca de Barberà, Alella, Tarragona et l'appellation régionale Catalunya.

Cette diversité de paysages est l'un des arguments mis en avant par l'office du tourisme, qui présente l'œnotourisme catalan comme une « terre de contrastes ». Pour une vue d'ensemble du vignoble espagnol, lire notre article sur l'Espagne, pays aux plus vastes vignobles du monde.

Quelle place pour l'œnotourisme en Europe ?

La Catalogne n'est pas seule à investir dans ce créneau. L'Espagne a accueilli en 2022 la conférence mondiale de l'œnotourisme dans la Rioja, et de nombreuses régions viticoles, en France comme ailleurs, développent routes des vins, caves ouvertes et séjours gastronomiques (voir la Rioja et la conférence mondiale sur l'œnotourisme).

Ce type de tourisme présente plusieurs atouts pour un territoire :

1. Il s'étale sur l'année : vendanges à l'automne, taille et fêtes du vin en hiver, floraison au printemps.
2. Il irrigue les zones rurales : les visiteurs séjournent dans des villages éloignés des grandes villes.
3. Il valorise les produits locaux : vin, huile d'olive, charcuterie, fromages.
4. Il attire une clientèle qui dépense davantage en hébergement et en restauration, selon les données catalanes citées plus haut.

Ce qu'il faut retenir pour les visiteurs

Pour les voyageurs, ce plan devrait se traduire par une offre plus structurée : davantage de caves ouvertes à la visite, des itinéraires thématiques et une meilleure information sur les appellations. La campagne de promotion associée devait être présentée au World Travel Market de Londres en novembre 2022.

La Catalogne rejoint ainsi les régions qui font du vin un fil conducteur du voyage, au même titre que Bordeaux, la Rioja ou le Douro. Avant de partir, le site de l'office du tourisme catalan et ceux des conseils régulateurs des appellations restent les meilleures sources pour préparer une visite et vérifier les conditions d'accueil des domaines.