Où se trouvent les vins de Gascogne ? Départements et appellations

Où se situe exactement la Gascogne viticole ?

La Gascogne viticole occupe le cœur du Sud-Ouest de la France. Pour la situer sur une carte, il suffit d'imaginer le triangle formé par Bordeaux à l'ouest, Toulouse à l'est et les Pyrénées au sud : c'est dans ce vaste espace de collines, entre les contreforts pyrénéens et les plaines de la Garonne, que s'étendent ses vignes. Pour les limites historiques de la région, voir notre article où se situe la Gascogne.

Loin de la notoriété des grands vignobles bordelais ou bourguignons, la région produit des vins réputés pour leur fraîcheur et leur bon rapport qualité-prix, qui trouvent un public croissant en France comme à l'export.

Dans quels départements sont produits les vins de Gascogne ?

Le Gers, berceau des Côtes de Gascogne

Le Gers concentre la majorité des vignobles gascons. Ce département rural aux douces collines, parfois surnommé la « Toscane française », alterne coteaux argilo-calcaires et terres plus sableuses, notamment dans le Bas-Armagnac. Le paysage, ponctué de villages perchés et de bastides médiévales, mêle vignes, céréales, tournesol et prairies d'élevage : la polyculture reste la règle, et de nombreux domaines viticoles sont familiaux.

L'extension landaise

Les Landes participent aussi à la production, surtout dans leur partie orientale, en continuité avec le Gers. Le département est surtout connu pour sa vaste forêt de pins maritimes, plantée au XIXe siècle, mais sa bordure est appartient au Bas-Armagnac. Les sols sableux et une influence océanique un peu plus marquée apportent de la fraîcheur aux vins. On y trouve aussi l'appellation Tursan, au sud du département.

La contribution du Lot-et-Garonne

La partie méridionale du Lot-et-Garonne, au contact du Gers, est également rattachée à la production gasconne. Traversé par la Garonne et ses affluents, le département offre des terres variées où la vigne côtoie vergers et grandes cultures. Ses coteaux bien exposés produisent des vins proches de ceux du Gers, avec leurs propres nuances.

Et le Tarn-et-Garonne ?

La partie occidentale du Tarn-et-Garonne, limitrophe du Gers et du Lot-et-Garonne, partage certaines caractéristiques de sols et de climat avec ses voisins. Son rattachement à la production gasconne reste marginal ; les vins de ce secteur relèvent le plus souvent d'autres dénominations du Sud-Ouest.

Quelles sont les appellations des vins de Gascogne ?

L'IGP Côtes de Gascogne

La dénomination la plus répandue est l'IGP Côtes de Gascogne. Une indication géographique protégée garantit l'origine des vins et le respect d'un cahier des charges, avec des règles plus souples que celles d'une AOC sur les cépages et les rendements. Cette liberté a favorisé une production dynamique, largement tournée vers les vins blancs et l'export.

Les autres vins du territoire gascon

Au sens large, la Gascogne compte aussi plusieurs appellations d'origine contrôlée, parmi lesquelles :

• Madiran, vin rouge à base de tannat, et Pacherenc du Vic-Bilh, blanc sec ou moelleux, à la limite du Gers et des Pyrénées ;
• Saint-Mont, dans l'ouest du Gers ;
• Tursan, dans le sud des Landes.

Ces vins, plus confidentiels, complètent l'offre des Côtes de Gascogne. Notre article sur les routes des vins en Midi-Pyrénées propose des itinéraires pour les découvrir.

Quels vins et quels cépages trouve-t-on en Gascogne ?

Des blancs frais et aromatiques

Les blancs constituent la production phare. Ils sont élaborés principalement à partir de :

• colombard, qui apporte des notes vives d'agrumes, de pamplemousse et de fruits exotiques ;
• ugni blanc, cépage de base de l'Armagnac, qui donne de la vivacité ;
• gros manseng et petit manseng, utilisés pour des blancs secs ou moelleux plus riches ;
• sauvignon, parfois en assemblage.

Ces vins se distinguent par leur fraîcheur, leur acidité vive et leur expression aromatique.

Quelques rouges et rosés

Les rouges et rosés sont minoritaires. Ils reposent sur le tannat, cépage emblématique du Sud-Ouest, le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Ils présentent généralement un profil fruité et accessible, tandis que les rosés, frais et légers, sont appréciés à la belle saison.

Le Floc de Gascogne

Spécialité du territoire, le Floc de Gascogne est une mistelle : un moût de raisin frais auquel on ajoute de l'armagnac jeune, ce qui arrête la fermentation et conserve les sucres du raisin. Il existe en blanc et en rosé, se sert frais, en apéritif ou avec le foie gras, et bénéficie d'une AOC depuis 1990. Voir notre article consacré au Floc de Gascogne.

Quel lien entre les vins de Gascogne et l'Armagnac ?

Vins et Armagnac partagent le même territoire et souvent les mêmes domaines : beaucoup de producteurs élaborent à la fois des vins de table et des vins destinés à la distillation. L'Armagnac, AOC reconnue en 1936, est la plus ancienne eau-de-vie de France encore produite, avec des mentions dès le début du XIVe siècle. Il est distillé à partir de vins blancs issus principalement de l'ugni blanc, du baco, de la folle blanche et du colombard.

Sa production se répartit entre trois appellations géographiques :

1. Bas-Armagnac, à l'ouest, sur des sables fauves, dans le Gers et les Landes ;
2. Armagnac-Ténarèze, au centre, sur des sols argilo-calcaires ;
3. Haut-Armagnac, à l'est et au sud, la plus étendue mais la moins plantée.

Le domaine du Tariquet illustre bien cette double activité, à la fois grand producteur de Côtes de Gascogne et maison d'Armagnac.

Comment découvrir le vignoble gascon ?

Le vignoble se découvre facilement depuis Bordeaux, Toulouse ou Agen. Les domaines, souvent familiaux, accueillent les visiteurs pour des dégustations, et les villages de bastides, les marchés et les fêtes locales complètent la découverte. Pour préparer un séjour, les offices de tourisme du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne recensent domaines ouverts à la visite et événements.

Depuis Bordeaux, point d'arrivée fréquent des voyageurs, la route vers le Gers traverse les paysages du Lot-et-Garonne et permet d'associer grands crus bordelais et vins de Gascogne dans un même séjour.