L'Armagnac
Fest'Armagnac à Bordeaux : le festival dédié à l'Armagnac
Dégustations, masterclasses, cave éphémère et cuisine gasconne : ce qu'a proposé la première édition du Fest'Armagnac à Bordeaux, le 9 mars 2024.
Armagnac : histoire, fabrication, âges et dégustation
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L'Armagnac
L'Armagnac, eau-de-vie des terroirs gascons : styles et dégustation
Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac, VS, VSOP, XO, hors d'âge : comment les terroirs et l'âge façonnent l'Armagnac, et comment bien le déguster.
L'Armagnac
Quel Armagnac offrir pour la Saint-Valentin ? Nos repères pour choisir
Blanche, VSOP, XO, Hors d'âge ou millésime : comment choisir un Armagnac à offrir pour la Saint-Valentin selon les goûts de la personne et l'occasion.
L'Armagnac
Quand et comment boire de l'Armagnac : moments, verres, températures
Blanche fraîche à l'apéritif, Armagnac jeune à table, vieil Armagnac en fin de repas : quel style choisir, dans quel verre et à quelle température.
L'Armagnac
L'Armagnac et ses « vertus » : ce que disent l'histoire et la science
Au XIVe siècle, Vital du Four prêtait de nombreuses vertus à l'eau-de-vie d'Armagnac. Que reste-t-il de ces croyances face aux connaissances actuelles ?
L'Armagnac
Visiter les chais d'Armagnac dans le Gers : maisons et conseils
Qu'est-ce qu'un chai d'Armagnac, que voit-on pendant une visite et quelles maisons du Gers ouvrent leurs portes ? Repères et conseils pour préparer sa venue.
L'Armagnac
Offrir un Armagnac de 40 ans d'âge : comment le choisir et le déguster
Offrir un Armagnac de 40 ans d'âge : ce que signifie la mention, les critères de choix (appellation, producteur, étiquette) et la manière de le déguster.
L'Armagnac
Comment déguster l'Armagnac : choix, service, étapes et accords
Choisir son Armagnac selon l'âge et le terroir, le servir, l'analyser à l'œil, au nez et en bouche, puis l'accorder à table : la méthode de dégustation.
L'Armagnac
L'alambic d'Ognoas, doyen des alambics d'Armagnac encore en activité
Au Domaine départemental d'Ognoas, dans les Landes, un alambic de 1804 distille toujours l'Armagnac. Histoire, fonctionnement, vieillissement et visite.
L'Armagnac
Floc de Gascogne : histoire, élaboration, dégustation et accords
Le Floc de Gascogne, mistelle de moût de raisin et d'armagnac jeune, AOC depuis 1990 : origine, cépages, élaboration, service, arômes et accords mets-floc.
L'Armagnac
Comment choisir un armagnac millésimé de qualité ?
Année de récolte, date de mise en bouteille, appellation, degré, producteur : les critères pour choisir un armagnac millésimé et l'acheter en confiance.
L'Armagnac
L'Armagnac, eau-de-vie du Sud-Ouest : histoire, production, âges
Plus ancienne eau-de-vie de France, l'Armagnac naît dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne. Cépages, distillation, vieillissement et appellations.