
Fromage sans vache : le pari de la caséine issue de fermentation
Une start-up gantoise produit de la caséine sans animal pour fabriquer du fromage. Procédé, autorisations, promesses environnementales.
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Une start-up gantoise produit de la caséine sans animal pour fabriquer du fromage. Procédé, autorisations, promesses environnementales.

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