L'Armagnac
Offrir un Armagnac de 40 ans d'âge : comment le choisir et le déguster
Offrir un Armagnac de 40 ans d'âge : ce que signifie la mention, les critères de choix (appellation, producteur, étiquette) et la manière de le déguster.
Armagnac et spiritueux
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L'Armagnac
Comment déguster l'Armagnac : choix, service, étapes et accords
Choisir son Armagnac selon l'âge et le terroir, le servir, l'analyser à l'œil, au nez et en bouche, puis l'accorder à table : la méthode de dégustation.
L'Armagnac
L'alambic d'Ognoas, doyen des alambics d'Armagnac encore en activité
Au Domaine départemental d'Ognoas, dans les Landes, un alambic de 1804 distille toujours l'Armagnac. Histoire, fonctionnement, vieillissement et visite.
L'Armagnac
Floc de Gascogne : histoire, élaboration, dégustation et accords
Le Floc de Gascogne, mistelle de moût de raisin et d'armagnac jeune, AOC depuis 1990 : origine, cépages, élaboration, service, arômes et accords mets-floc.
Gastronomie
Boissons rafraîchissantes : les engagements de l'industrie en Europe
Moins de sucre, petits formats, étiquetage, recyclage du PET : ce que l'industrie européenne des sodas s'est engagée à faire, et les limites de ces promesses.
L'Armagnac
Comment choisir un armagnac millésimé de qualité ?
Année de récolte, date de mise en bouteille, appellation, degré, producteur : les critères pour choisir un armagnac millésimé et l'acheter en confiance.
L'Armagnac
L'Armagnac : origine, terroirs, mentions d'âge et dégustation
Histoire, cépages, alambic, trois terroirs, mentions VS, VSOP, XO et Hors d'âge, Blanche Armagnac, dégustation et cuisine : l'essentiel sur l'Armagnac.
Gers et Gascogne
Une journée dans le Bas-Armagnac : itinéraire entre bastides et chais
Que voir dans le Bas-Armagnac en une journée ? Eauze, Labastide-d'Armagnac, chais, gastronomie gasconne, avec un détour possible par Condom et Larressingle.
L'Armagnac
Cognac et Armagnac : quelles différences entre ces deux eaux-de-vie ?
Histoire, région, cépages, distillation, vieillissement, dégustation : ce qui distingue vraiment le Cognac de l'Armagnac, deux eaux-de-vie de vin françaises.
L'Armagnac
L'Armagnac, une eau-de-vie au patrimoine séculaire
Plus ancienne eau-de-vie de France, l'Armagnac est cité dès le XIVe siècle. Origines, cépages, terroirs, distillation et mentions d'âge expliqués.
Vins du monde
Les meilleures destinations viticoles en Croatie : régions et cépages
Istrie, Pelješac, Hvar, Korčula, Zagorje : les grandes régions viticoles de Croatie, leurs cépages autochtones et nos conseils pour les visiter.
L'Armagnac
Quels sont les différents types d'armagnac ? Blanche, VS, VSOP, XO
Blanche, VS, VSOP, XO, hors d'âge, millésime : ce que signifie chaque mention d'armagnac, les âges minimums officiels et les arômes à attendre.