Gastronomie
Les huîtres, une passion française : variétés, calibres et régions
Creuses ou plates, fines ou spéciales, calibres, grandes régions ostréicoles, dégustation et accords : l'essentiel pour bien choisir et servir les huîtres.
Armagnac et spiritueux
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Voyages et escapades
Vignobles de Saint-Tropez : où déguster les vins de la presqu'île
Côtes de Provence, cépages, terroirs et domaines à visiter autour de Saint-Tropez, Ramatuelle et Gassin : le guide pour organiser une dégustation.
Gastronomie
Les meilleurs plats alsaciens à goûter à Strasbourg
Choucroute, baeckeoffe, coq au riesling, tarte flambée, kougelhopf : les spécialités alsaciennes à goûter à Strasbourg et les vins qui les accompagnent.
Vins de France
Vins de Corse : histoire, cépages et appellations à connaître
Nielluccio, sciaccarellu, vermentinu, Patrimonio, Ajaccio, Vin de Corse : l'essentiel sur l'histoire, les terroirs et les appellations des vins corses.
Bordeaux
Les meilleurs bars à vins de Bordeaux : adresses par quartier
Du quartier de la Bourse aux Chartrons, sept bars à vins de Bordeaux pour goûter crus locaux et vins du monde au verre, avec nos conseils pour bien choisir.
Gastronomie
Cuisiner avec du vin blanc sec ou doux : quelle différence ?
Vin blanc sec ou doux en cuisine : d'où vient le sucre du vin, quel vin choisir selon le plat, comment l'utiliser dans une sauce et ce que devient l'alcool.
Vins du monde
Prosecco : histoire, appellations et méthode du mousseux italien
Origine du nom, cépage glera, méthode en cuve close, différences entre Prosecco DOC et DOCG et comparaison avec le Champagne : l'essentiel sur le Prosecco.
Bordeaux
Le vignoble de Bordeaux : histoire, terroirs et œnotourisme
Des Romains au classement de 1855, du Médoc à Saint-Émilion : l'histoire du vignoble bordelais, ses grandes régions et comment le découvrir aujourd'hui.
Bordeaux
Découvrir les vins de Bordeaux : merlot, rive droite et Saint-Émilion
Merlot ou cabernet, rive gauche ou rive droite, visite de Saint-Émilion : les repères essentiels pour découvrir les vins de Bordeaux et leurs terroirs.
Vins de France
Vins du Sud-Ouest : des vignerons fidèles à leur terroir
Madiran, Cahors, Bergerac, Gaillac, Côtes de Gascogne : pourquoi le vignoble du Sud-Ouest est si divers et quels cépages locaux il préserve.
Vins de France
Quel vin offrir lors d'une première rencontre avec les beaux-parents ?
Première invitation chez les beaux-parents : comment choisir une bouteille à offrir, quel budget prévoir, cinq idées de vins et les règles de savoir-vivre.
Spiritueux
Les liqueurs italiennes les plus célèbres : amari, amaretto, grappa
Fernet-Branca, Campari, Aperol, amaretto, limoncello, sambuca, grappa : origines, goût et usages des liqueurs et spiritueux italiens les plus connus.