L'Armagnac
L'Armagnac, patrimoine culturel immatériel : un savoir-faire gascon
Le savoir-faire de l'Armagnac est reconnu comme patrimoine culturel immatériel en France. Ce que recouvre cette distinction : terroir, alambic, vieillissement.
Armagnac et spiritueux
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L'Armagnac
Les plus beaux vignobles de l'Armagnac : zones, villages et visites
Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac : où se trouvent les vignobles de l'Armagnac, quels villages et domaines visiter et quand venir pour voir la distillation.
L'Armagnac
Le renouveau de l'Armagnac : export, image et innovations en Gascogne
Longtemps dans l'ombre du cognac, l'Armagnac se réinvente : export, nouvelles mentions d'âge, Blanche Armagnac, cépages anciens et communication modernisée.
L'Armagnac
L'Armagnac, une belle endormie qui se réveille ? Atouts et défis
Moins connu que le Cognac, l'Armagnac a pourtant de solides atouts : histoire, terroirs, alambic armagnacais. Ses freins et les signes de son renouveau.
L'Armagnac
Les meilleures bouteilles d'Armagnac : comment les choisir et les apprécier
Âge, terroir, cépage, producteur : les critères pour repérer une grande bouteille d'Armagnac, avec deux exemples de vieilles cuvées et nos conseils.
Spiritueux
Rhum arrangé : origine, préparation et associations fruits-épices
D'où vient le rhum arrangé, quel rhum choisir, quels fruits et épices associer, combien de temps le laisser macérer : les repères pour bien le préparer.
L'Armagnac
L'Armagnac, eau-de-vie des terroirs gascons : styles et dégustation
Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac, VS, VSOP, XO, hors d'âge : comment les terroirs et l'âge façonnent l'Armagnac, et comment bien le déguster.
L'Armagnac
Quel Armagnac offrir pour la Saint-Valentin ? Nos repères pour choisir
Blanche, VSOP, XO, Hors d'âge ou millésime : comment choisir un Armagnac à offrir pour la Saint-Valentin selon les goûts de la personne et l'occasion.
Spiritueux
L'absinthe rend-elle fou ? Mythes, histoire et réglementation
L'absinthe rendait-elle fou ? Thuyone, interdiction de 1915, retour légal en 1988 puis 2011, fabrication et rituel de service : les faits derrière la légende.
L'Armagnac
Quand et comment boire de l'Armagnac : moments, verres, températures
Blanche fraîche à l'apéritif, Armagnac jeune à table, vieil Armagnac en fin de repas : quel style choisir, dans quel verre et à quelle température.
L'Armagnac
L'Armagnac et ses « vertus » : ce que disent l'histoire et la science
Au XIVe siècle, Vital du Four prêtait de nombreuses vertus à l'eau-de-vie d'Armagnac. Que reste-t-il de ces croyances face aux connaissances actuelles ?
L'Armagnac
Visiter les chais d'Armagnac dans le Gers : maisons et conseils
Qu'est-ce qu'un chai d'Armagnac, que voit-on pendant une visite et quelles maisons du Gers ouvrent leurs portes ? Repères et conseils pour préparer sa venue.